quinta-feira, 19 de fevereiro de 2009

Gordura atrai gordura

Gordura atrai gordura

19/2/2009

Por Carlos Fioravanti

Revista Pesquisa FAPESP – Quem aprecia uma picanha malpassada e principalmente a camada branca de gordura que a envolve talvez se inquiete. Um tipo de gordura – os ácidos graxos saturados de cadeia longa, encontrados principalmente em carnes vermelhas – pode ser uma das causas da obesidade.

De acordo com experimentos realizados em camundongos, essas moléculas acionam uma inflamação no hipotálamo, na base do cérebro, que leva à destruição dos neurônios que controlam o apetite e a queima de calorias.

“Talvez tenhamos encontrado uma explicação para a dificuldade de as pessoas obesas controlarem a fome e perderem peso, mesmo que adotem dietas severas para emagrecer”, diz Lício Velloso, pesquisador da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), que coordenou esse estudo, publicado em janeiro no Journal of Neuroscience.

Os estudos anteriores da equipe de Velloso e de outros grupos já haviam mostrado que a obesidade era uma doença que começava no cérebro ou nos músculos, induzida por dietas com excesso de açúcares ou de gorduras. Esse excesso gerava resistência ao hormônio insulina, que carrega a glicose para as células, onde é transformada em energia, e induz ao consumo contínuo de alimentos.

Testes com animais já haviam mostrado que dietas ricas em gordura em geral danificavam o hipotálamo mais intensamente que as ricas em açúcares. Para ver qual tipo de gordura era mais danoso, os pesquisadores da Unicamp injetaram diferentes tipos de ácidos graxos de origem animal ou vegetal no hipotálamo de camundongos.

Os encontrados no óleo de soja mostraram um efeito tênue sobre o cérebro, enquanto os encontrados em gorduras animais e em proporção menor no óleo de amendoim apresentaram ação mais danosa.

Clique aqui para ler o texto completo na edição 156 de Pesquisa FAPESP.

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2009

Comida é coisa séria

Não é de hoje que vegetarianos radicais apregoam a eliminação de carne da dieta das pessoas. Mas se antes a gritaria era na defesa dos direitos dos animais, vítimas dos carnívoros, agora a bandeira é salvar a raça humana do aquecimento global. Para a alegria dos engajados, um estudo divulgado na semana passada pela Agência de Impacto Ambiental da Holanda constatou, entre outras coisas, o seguinte: a carne vermelha tem vilania e muito mais culpa nas emissões de CO2 e de metano na atmosfera terrestre do que a maioria de nós imaginava.

Como isso é possível? Criar gado saudável exige pastagem que causa destruição de florestas ou qualquer tipo de vegetação responsável pela absorção de carbono. Sim. Disso já se sabia. Tampouco não se ignorava que o Brasil é o segundo maior produtor, maior exportador e quarto maior consumidor de carne bovina do mundo. Teria então surgido algo diferente? Não. Apenas caiu a ficha. Pimba. Tomada de consciência de que a flatulência de milhões de bois está no ar.

Isso mesmo: pum! Arroto também. Quer dizer, é gás metano... Sabem o que isso significa? Os puns e os arrotos expelidos pelos extensos rebanhos provocam efeito estufa; são piores do que o dióxido de carbono (CO2) das queimadas. E, evidentemente, não são novidade.

Pesquisadores estimam que 6% de todo o alimento consumido pelo gado ruminante, no mundo inteiro, seja convertido em gás metano. O qual é 24 vezes mais potente do que o dióxido de carbono para causar aquecimentos atmosféricos, contribuindo com 15% do total do aquecimento global. E não é para menos, em média, um bovino emite 57,5 quilos desse gás por ano. Ufa. Por isso a Embrapa vem pesquisando a formulação de alimentos e rações especiais, que permitam maior retenção do metano no organismo do animal.

Na verdade, o assunto é uma grande preocupação internacional. Em 2003, por exemplo, o governo da Nova Zelândia tentou cobrar de seus fazendeiros um imposto para cumprir as metas assumidas no Protocolo de Kyoto. Afinal, seus cientistas haviam estimado que a flatulência de veados, ovelhas, bois e cabras respondiam por 90% das emissões de metano; as quais tinham passado a constar entre as principais causas das mudanças climáticas.

Uma outra revelação interessante na semana passada aconteceu durante um simpósio sobre a evolução da dieta humana. Nada a ver com flatulência. O evento foi na Associação Americana para o Progresso da Ciência, nos Estados Unidos. Lá, falou-se dos chimpanzés que continuam podendo se alimentar apenas de frutas e sementes como há milhões de anos. Ao contrário dos seres humanos que, segundo o antropólogo William Leonard, precisaram adotar uma alimentação mais calórica porque seus cérebros maiores exigiam mais energia. Pois bem, por essa causa passaram a percorrer maiores distâncias na coleta e na caça desse tipo de comida; o que nos levou à nossa expansão pelo planeta. E aí nos assentamos, ficamos sedentários e começamos a enfrentar o desequilíbrio energético em nosso corpo: colesterol, obesidade, diabetes, etc.

Um desequilíbrio que tem virado tema de debates sobre saúde pública, estética e estratégias políticas. Regimes de emagrecimento e malhação de gente importante na atmosfera de governos... Dizem que rende voto.

Ateneia é jornalista e escritora. Trabalhou nos principais jornais e revistas do país - entre eles a extinta Manchete, o Jornal do Brasil e o Correio Braziliense

quarta-feira, 28 de janeiro de 2009

Pesquisa aponta pecuária de MT como causadora do aquecimento global



CUIABÁ- "A pecuária e o desmatamento na Amazônia na era das mudanças climáticas" é o nome da pesquisa onde revela que mais de 50% das emissões de gases causadores do aquecimento global são causados pela abertura de áreas usadas para a criação de gado. E Mato Grosso responde pela maior parte dessas emissões.

Os pecuaristas rebatem dizendo a produção de carne bovina no Estado é modelo para todo o país. O pesquisador Paulo Barrato disse que mais de 75% das áreas desmatadas são alocadas para a pecuária. "Como em geral, desmatar uma nova área é mais barato, a tendência é que as pessoas continuem desmatando", afirmou o pesquisador.

O superintendente da Acrimat Luciano Vacari enfatizou que toda a tividade produtiva contribui para a emissão de gases efeito estufa. "Precisamos saber a quantidade de produção desses animais e saber se o número é muito grande ou não", explicou.

Polêmica entre os pecuaristas

O crescimento do desmatamento não escapa dos satélites que monitoram a região. Os pesquisadores do Instituto do Homem e Meio Ambiente da Amazônia (Imazon), uma ONG que acompanha a devastação da floresta, analisaram as imagens do impacto da pecuária nas mudanças climáticas.

Eles concluíram que de cada 10 áreas abertas para criação de gado, sete são desmatadas. A conclusão gerou polêmica com os pecuaristas de Mato Grosso, Estado que tem o maior rebanho do país: 26 milhões de cabeça.

De acordo com o pesquisador da Imazon, Paulo Barrato, a pecuária cresce muito na região baseada em novos desmatamentos. "As pessoas abrem novas áreas para aumentar a pecuária e isso leva à emissão dos gases do efeito estufa", disse o pesquisador.

Já o superintendente da Acrimat, Luciano Vacari, rebateu. Ele disse que a afirmação anterior significa uma pecuária antiga, sendo que hoje, o pecuarista mato-grossense dá exemplo para todo o país com a ajuda da tecnologia, em como investir em genética e em práticas de sustentabilidade.
Fonte: Clic Hoje - JM http://portalamazonia.globo.com/noticias.php?idN=77880

sábado, 13 de dezembro de 2008

Eventos

EVENTOS VEGetariANOS – RIO DE JANEIRO:

Evento:

1) JANTAR BENEFICENTE DE NATAL

Data:

13 de dezembro de 2008 (Sábado).

Horário:

das 18:00 às 21:30 hs

Local:

RESTAURANTE REFEITÓRIO ORGÂNICO

Rua 19 de fevereiro, 120 (próximo ao metrô estação Botafogo).

Informação:

Tel.: (21) 2537-0750

Organização:

www.sosfelinos.org.br

www.gentilezavegana.blospot.com

Valor: R$ 19,80 - BUFFET LIBERADO (BEBIDAS À PARTE).

Parte da renda será doada para ( R$ 7,80 de cada R$ 19,80) para "SOS FELINOS, CANINOS & OUTROS"

"ANA DE BOTAFOGO"

Levem também suas doações como remédios (de Pet Shop e de uso Humano, mesmo que abertos e com a validade vencendo), comedouros e vasilhas, caminhas, caixas transportadores, etc.

Ajuda também quem se interessar em adotar um dos Animais dos abrigos, que estão no aguardo de um lar harmonioso com um tutor amoroso e responsável. Conversem com a Rosely e com a Ana no dia do Jantar.

Levem a Família e os Amigos!

Evento:

2) LUAU NATAL - VEGETARIANO

Data:

15 de dezembro de 2008 (2ª feira).

Horário:

das 19:00 hs

Local:

Praia Vermelha – Rio de Janeiro – RJ (próximo da estação do bondinho do Pão de Açúcar)

Informação:

Tel.: (21) 2537-0750

Organização:

www.sosfelinos.org.br

www.gentilezavegana.blospot.com

Além da fogueira, o Paravioma, dos Hare, fará a cerîmônia do fogo.

Cada um leva comida Vegana ou frutas (frescas ou secas), suco.

Uma boa proposta é cada um levar seu copo e pratos, para evitarmos os descartáveis.

Fixaremos as nossas faixas no local. Não esqueçam de levar canga ou algo para sentar e colocar as comidas.

Evento:

3) Campanha ULA – Natal com mais vida.


Em Campo Grande – RJ:

13/12 - sáb:

Calçadão de Campo Grande - a partir das 10h

14/12 - Dom:

Em frente ao West Shopping - a partir das 15h


Em Bangu – RJ:

20/12 - sáb:

Calçadão de Bangu - a partir das 10h

Organização:

ULA! - União Libertária Animal

Pelo Fim da Exploração e Banalização da Vida Senciente

www.uniaolibertariaanimal.com

Neste fim de ano, a União Libertaria Animal, estará promovendo a campanha Natal com Mais Vida, onde serão abordadas as principais problemáticas decorrentes das festas de fim de ano, em relação aos animais.

Serão apresentados os temas de Alimentação (alternativas éticas, saudáveis e sem crueldade animal) e Animais Domésticos (abandono, compra, adoção e guarda responsável).

Os ativistas realizarão manisfestações na zona oeste do Rio, com faixas, cartazes, panfletagem, distribuição de brindes libertários e degustação de panetone vegano.

Neste Natal:

- Não Celebre a Vida com a morte de inocente em sua mesa. Inove na ceia!

- Animal não é brinquedo. Não os dê de presente. Adote um animal carente!

- Não abandone para viajar. Ele também quer festejar!

Divulgação do cartaz:

http://www.uniaolibertariaanimal.com/images_divulgacao/cartaz_natal.jpg

Evento:

4) 34ª. Campanha de Adoção do SOS Vida Animal – Campanha de Natal.

Data:

13 de dezembro de 2008 (Sábado).

Horário:

das 10:00 às 16 hs

Local:

Praça Edmundo Bitencourt - Bairro Peixoto - Copacabana.

Informação:

Tel.: (21) 2537-0750

Organização:

www.familiaauquimia.org
www.familiaauquimia.blogspot.com
www.fotolog.com/familia_auquimia
Eu amo a Associação Casa do Cão e Gato-ACCG!
www.casadocaoegato.com.br

Venha conhecer de perto o trabalho!

Adote um focinho do SOS Vida Animal!

Todos os animais são doados castrados, vacinados e vermifugados!

Nesta Campanha haverá venda de alguns produtos do SOS Vida Animal:

Calendários 2009 - imperdível, lindos!

Camisas e camisetas do SOS Vida Animal

Adesivos para Carro (vidro e lataria)

Compre os produtos e ajude a fazer um Natal melhor para os nossos focinhos!

Doe:

Areia higiênica, Ração para cães e gatos (adultos e filhotes), Itraconazol, Doxiciclina, Amoxicilina + Clavulanato de Potássio, Vermífugo para cães e gatos (adultos e filhotes), Capstar, Frontline, Citoneurim, Maxicam, Baytril, Dorless, Trofodermin (pomada), Produtos de limpeza, Jornais e sacos plásticos, Produtos Pet, mesmo usados, Shampoos.

Equipe SOS Vida Animal

http://www.sosvidaanimal.com.br

http://blog.sosvidaanimal.com.br

Informações pelo e-mail: adote@sosvidaanimal.com.br

Evento:

5) XXII CAMPANHA DE ADOÇÃO

PET ESPERANÇA e ABRIGO DA SERRA

Data:

14 de dezembro de 2008 (Domingo).

Horário:

das 10:00 às 16 hs

Local:

Praça Edmundo Rego, Grajaú/ Rio de Janeiro-RJ.

Informação:

Thereza (21) 8877-8790

Organização:

http://petesperanca.blogspot.com
abrigoeliane@gmail.com ou Lísia (21 ) 8893 2714
www.abrigodaserra.com.br

www.fotolog.com/therossi

www.fotolog.com/pet_esperanca

Mesmo que não possa adotar, você pode ajudar doando:
- ração (qualquer quantidade e marca)
- vermífugos e medicação em geral (mesmo já aberto)
- potes, comedouros, roupinhas, caminhas, toalhas, lençóis, cobertores, coleiras (mesmo já usados).
- jornal
Ou ainda, participando como voluntário da Campanha!!!

Vários fofinhos estarão aguardando pela chance de encontrar uma família responsável e amorosa! ADOTE!!!! Para adotar, é preciso levar cópia de documento de identidade e de comprovante de residência.

Evento:

6) PET BOAS FESTAS NO ATERRO DO FLAMENGO

Data:

14 de dezembro de 2008 (Domingo).

Horário:

Início às 9h e Concurso às 11h

Local:

- PARQUE DO FLAMENGO (ENTRE AS RUAS DOIS DE DEZEMBRO E BUARQUE DE MACEDO)

Informação:

Andréa Lambert

Organização:


Compareça adote um cão ou gato ou simplesmente faça uma doação de ração, medicamentos, cobertores e produtos de limpeza para ajudar os animais! www.gatosdocampodesantana;kit.net

PREMIAÇÃO DO PET BOAS FESTAS- - Só terá o Concurso Temático

FICHA DE INSCRIÇÃO - Pode ser Pega nas Pets e Veterinárias do Flamengo, Laranjeiras, Catete e Botafogo

- DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS PET.

Evento:

7) BRAHMA KUMARIS –Painel Viver com Dignidade

Data:

14 de dezembro de 2008 (Domingo).

Horário:

das 18:30 hs

Local:

Av. N.S.Copacabana, 103 salão 204

Informação:

Tel.: (21) 2275-7693

Organização:

Site nacional: www.bkumaris.org.br

Celebração do 60º aniversário da

Declaração Universal de Direitos Humanos

Participação:

- Leonardo Brandão, advogado, ex-subsecretário de direitos humanos da Prefeitura de Niterói.

- Tereza Cristina Bernardes, educadora ambiental, instrutora de cursos

da Brahma Kumaris.

Evento:

8) ESPAÇO CORPO DE MENTE

9º Encontro de Mantras e Sat Sanga

Data:

13 de dezembro de 2008 (Sábado).

Horário:

das 10 hs

Local:

Rua Justiniano da Rocha 137 - Vila Isabel

Informação:

Tel.: (21) 2567-7535 / 2567-7541

Organização:

www.espacocorpomente.com.br

espaco@espacocorpomente.com.br

Todos os participantes deverão levar flores e frutas.

Evento gratuito.


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EVENTOS VEGetariANOS – FORA DO RIO:

Evento:

1) em SP

III Edição do Bazar Vegano de Final de Ano

Data:

14 de Dezembro de 2008 – Domingo

Horário:

das 10 às 19 hs.

Local:

Rua Condessa de São Joaquim, 215 – São Paulo - SP

(Próx ao metro São Joaquim)

Informação:

veganas@gmail.com

Apoio:

www.culinariavegetariana.com
http://www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=77396029

Todos os produtos a vendas são veganos.
Lembrando que quem comprar os produtos das ONG´s presentes lá
estarão ajudando os animais que precisam muito de ajuda!

Mapa de como chegar em:
http://www.culinariavegetariana.com/bazar2008.htm


Roupas, acessórios, cosméticos, livros, artesanato,
Praça de Alimentação Vegana.

Presença de ONGs de proteção e direitos animais


Alguns expositores já confirmados:

- Mundo Miau - bijoux - http://www.mundomiau.com/
- Bottons Atack - Bottons, dvd´s, livros, absorventes ecologicos - http://bottons.multiply.com/
- Siunka - Camisetas e acessórios - www.siunka.com
- Culinaria Vegetariana - Livros, chocolates -
www.culinariavegetariana.com
- Toca dos Gatinhos - bijoux -
http://www.toca.gatinhos.nom.br/
- Surya - cosméticos - http://www.suryacosmetics.com/
- Rancho dos gnomos - suco de uva, farofa de soja - http://www.ranchodosgnomos.org.br/
- Sampamazonia - cosméticos e artesanato- http://www.sampamazonia.com.br/contato.html
- Oh maria - Bolsas e acessórios - www.ohmaria.com.br
- Violet shop - acessórios -
http://www.flickr.com/photos/violetah
- Instituto Nina Rosa - Camisetas, dvd´s, livros - www.ninarosa.org
- Pea - camisetas e acessórios -
www.pea.org.br
- Ativismo.com - camisetas e livros - www.ativismo.com
- Blousnii - artesanato e cosméticos -
http://www.blousnii.com.br
- Taratatum - calças e roupas xadrez - www.fotolog.com/taratatum
- Azul Banana - Roupas


Na Praça de Alimentação:
Bolos Mamute
Yakissoba do Diogo
Samosas da Marisa
Docinhos e panetones Mama Vegan
Hamburgers e esfihas Lar Vegetariano
Bolos e cookies da Lori e Heather
Chocolates da Ana Maria
Sucos e mupys!


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ENCHENTE DE SANTA CATARINA:

Enchente de Santa Catarina:

Seguem algumas informações que recebemos, para os animais de Santa Catarina! Várias Ongs estão se mobilizando para os resgates dos animais.

Para os humanos, as doações no RJ, devem ser entregues à Defesa Civil. No caso de grande quantidade de doações contato com a Defesa Civil (tel: 199), será enviado um carro oficial para a retirada.

Postos de arrecadação no Rio de Janeiro – enchente em SC.

Podemos procurar os postos de arrecadação com ração e ver o que eles fazem, vamos começar um movimento e tentar que torne uma norma arrecadar doações para animais também
QUARTÉIS QUE RECEBERÃO DOAÇÕES:

· GOCG - Grupamento Opercional do Comando Geral - Pça. da República, 45 - Centro - RJ;

· 1º GBM - Humaitá - Rua Humaitá, 126;

· 2º GBM - Méier - Rua Aristides Caire, 56;

· 3º GBM - Niterói - Rua Marquês do Paraná, 134 - Centro;

· 4º GBM - Nova Iguaçú - Av. Governador Roberto da Silveira, 1221 - Posse;

· 8º GBM - Campinho - Rua Domingos Lopes, 336;

· 11º GBM - Vila Isabel - Rua 8 de dezembro, 456;

· DBM 2/11 - Grajaú - Rua Marechal Jofre, 80;

· 12º GBM - Jacarepaguá - Rua Henriqueta, 99 - Tanque;